烈日当空，温切斯顿庄园东侧湖边的麦地里，麦穗在阵阵清风的吹拂下翻滚着翠绿的浪花，麦地旁一条新修的水渠里，自湖泊引入的清水冲向大片翠绿，清水一直延伸到麦地尽头的低矮山丘附近。
在水渠尽头的缓丘下，一片苹果树林里，大群人围着一个身穿亚麻粗布衫、脚踩破旧牛皮短靴的男人，只见男人拿着一把特制的剪刀，一边将苹果树干枯、瘦弱的枝条和个头很小的果苗剪掉，一边对身边围观的人群大声地介绍，“......不仅是苹果树，所有的果树都需要进行剪枝和选果，只有减去那些残枝败果，剩下的果子才能获得充足的养分。”
一个提着鹅毛笔的屯务部青年吏员将男人的话一一记录下来，然后他顿住了笔，谨慎地问道:“伯爵大人，您已经将这棵果树的枝条和果苗剪去了接近三分之一，那这棵果树岂不是要少收许多的果子？�
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